Pechugas de pollo con jamón y queso

Hoy te traigo una receta muy rica y sencilla que puedes probar a cocinar éste fin de semana. Se tarda poco en preparar y es un plato muy agradecido, siempre gusta. Así que anímate a cocinar unas pechugas de pollo con jamón y queso.

Ingredientes:

  • 4 Pechugas de pollo
  • 8 Lonchas de queso chedar o similar
  • 8 Lonchas de jamón serrano
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • 4 Patatas grandes
  • Aceite para freir
  • Salsa de tomates para acompañar
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Abre las pechugas de pollo para rellenar. Extiéndelas sobre una superficie plana, salpimenta y coloca el queso y el jamón. Enrolla las pechugas de pollo y sijétalas con un palillo.
  2. Bate los huevos y empapa las pechugas en el mismo y en el pan. Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Al sacarlas, colocar sobre papel absorbente y reservar.
  3. Ahora, es el momento de lavar y partir las patatas en rodajas. Caliente un sarten con abundante aceite de oliva y fríelas hasta que se doren. Al igual que con las pechugas, las colocas sobre el papel absorbente y echas la sal  a tu gusto.
  4. Sobre una fuente aparente, colocamos las pechugas de pollo con las patatas fritas y la salsa de tomate.

Me está entrando hambre solo de imaginármelo. ¡Qué rico!

Puedes seguirme en Facebook: “Lo que a Sonia le gusta a mi tambien me gusta”.

Muchos besos!!!

Etiquetas del artículo:
jesus

Discusión sobre este post

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

7 + dieciseis =